Αβγοτάραχο...το χρυσάφι της Λιμνοθάλασσας Μεσολογγίου στο πιάτο σας!

  

Το Αυγοτάραχο Μεσολογγίου θεωρείται το χαβιάρι της Ελλάδας

Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο από ταριχευμένα αυγά ψαριών, όπως ακριβώς δηλώνει και η ετυμολογία της λέξης (αυγό και ταριχεύω). 

Πρόκειται για ένα ιδιαίτερο προϊόν των λιμνοθαλασσών Μεσολογγίου-Αιτωλικού. Το αβγοτάραχο της λιμνοθάλασσας  είναι το μοναδικό που έχει από χρόνια αναγνωριστεί ως προϊόν Π Ο Π.

Το αβγοτάραχο είναι στην ουσία τα αβγά του θηλυκού κέφαλου, τα οποία επεξεργάζονται με αλάτι και στη συνέχεια τα εμβαπτίζουν μέσα σε κερί, για να διατηρηθούν αναλλοίωτα.

Η εταιρία  "Πασιόπουλος"  με έδρα την πρωτεύουσα του νομού Αιτωλοακαρνανίας ,την Ιερά Πόλη Μεσολογγίου δραστηριοποιείται με συνέπεια από το 1998 στο χονδρικό και λιανικό εμπόριο αβγοτάραχου. Από το 2011 που εγκαινιάσαμε το νέο μας κατάστημα λιανικής πώλησης η εταιρία μας εμπορεύεται αυγοτάραχο  και άλλα επιλεγμένα παραδοσιακά προϊόντα τοπικών παραγωγών, εξαιρετικής ποιότητας.  Όλα τα προϊόντα διαθέτουν τις κατάλληλες πιστοποιήσεις ( iso, hasp)  

Προϊόντα	Συνταγές
Gold Selection	Επικοινωνία