Πληθυσμιακή μελέτη εξέτασε εάν η κατανάλωση κρέατος σχετίζεται με τη γνωστική υγεία σε ηλικιωμένους ενήλικες και εάν αυτή η σχέση μεταβάλλεται ανάλογα με τον γονότυπο APOE(Apolipoprotein E genotype).
Οι ερευνητές παρακολούθησαν τους συμμετέχοντες για έως και 15έτη, καταγράφοντας τις μεταβολές στη μνήμη και στις γνωστικές δεξιότητες, καθώς και την εμφάνιση νέων περιστατικών άνοιας.





.jpg)








