Ελληνική συνταγή: Σπιτικός χοιρινός γύρος.

Ο γύρος, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, μπορεί εύκολα να γίνει και στο σπίτι.

Είναι μια νόστιμη και οικονομική λύση για ένα διαφορετικό κυριακάτικο τραπέζι ή ένα γρήγορο γεύμα.

Τι θα χρειαστείτε

Για να φτιάξετε τον δικό σας σπιτικό χοιρινό γύρο, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

• 1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
• ½ κ.γ. σκόνη σκόρδου
• 1 κρεμμύδι  1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα
• Αλάτι - Πιπέρι 

Εκτέλεση

• Κόψτε το χοιρινό λαιμό σε λεπτές λωρίδες.
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κρέας με το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη ρίγανη, την πάπρικα, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι.
• Αφήστε το κρέας να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά.
• Ψήστε το γύρο στο φούρνο στους 200°C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανός.

Σερβίρετε τον σπιτικό χοιρινό γύρο σε πίτα με τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και πατάτες.

Καλή σας όρεξη!