ΚΕΡΑΜΙΔΙ ΒΑΛΤΟΥ Καιρός

Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016

Εύκολα και γρήγορα Corn Dogs απο τον Άκη Πετρετζίκη..

Corn Dogs
Συστατικά
  • 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα στη μέση
  •  220 γρ. αλεύρι
  • 210 γρ. καλαμποκάλευρο
  • 35 γρ. ζάχαρη
  •  2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουτερ
  • 1/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • λίγο πιπέρι
  • 360 γρ. γάλα
  • 2 αυγά
  • 1 λίτρο λάδι για το τηγάνισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Ρίχνουμε σε ένα μπολ όλα τα στέρεα υλικά (καλαμποκάλευρο, αλεύρι, μπέικιν, σόδα, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι) και τα ανακατεύουμε.

  • Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα με τα αυγά και τα ανακατεύουμε.

  • Ενοποιούμε τα υλικά και από τα 2 μπολ, ανακατεύουμε , έτσι ώστε να έχουμε ένα χυλό ούτε πολύ σφικτό, αλλά ούτε και πολύ αραιό, και ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί.

  • Περνάμε τα λουκάνικα σε ξυλάκια από σουβλάκι και τα βουτάμε μέσα στη ζύμη ένα ένα, έτσι ώστε να καλυφθούν τα λουκάνικα.

  • Βάζουμε το λάδι να κάψει, σε ένα φαρδύ σκεύος για να χωράνε τα ξυλάκια.
  • Βάζουμε ένα ένα τα λουκάνικα μέσα στο λάδι κρατώντας τα απο το ξυλάκι μέχρι να ψηθεί λίγο η άκρη της ζύμης και να ξεκινήσει να επιπλεέι.
  • Τότε το αφήνουμε και επαναλαμβάνουμε το ίδιο στο επόμενο.
  • Ανακατεύουμε συνεχώς μέσα στο λάδι για να πάρουν ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα γύρω γύρω.
Tip
Καλό θα ηταν να μη βάζουμε πολλά στο τηγανάκι γιατί ψήνονται μόλις σε 2-3 λεπτα και αν δεν τα προσέξουμε, θα καούν!

Logo 8356bbecfce75b2b3f955d9aa7f8f228533e9e186ff0b38531680c847bdf7a49                  Logo 8356bbecfce75b2b3f955d9aa7f8f228533e9e186ff0b38531680c847bdf7a49                  Logo 8356bbecfce75b2b3f955d9aa7f8f228533e9e186ff0b38531680c847bdf7a49 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Σελίδες

NEXT PAGE