Είναι πολύ συνηθισμένο να φτιάχνουμε
μεγάλες ποσότητες από τα αγαπημένα μας χριστουγεννιάτικα γλυκά, με
αποτέλεσμα στο τέλος των γιορτών να περισσεύουν μελομακάρονα και
κουραμπιέδες. Τι μπορούμε να κάνουμε για να μην τα πετάξουμε;
Σας προτείνουμε μερικές υπέροχες ιδέες για να αξιοποιήσετε και να ανακυκλώσετε τα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τη βασιλόπιτα!
Σας προτείνουμε μερικές υπέροχες ιδέες για να αξιοποιήσετε και να ανακυκλώσετε τα χριστουγεννιάτικα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τη βασιλόπιτα!
Γιαούρτι με μελομακάρονα: Αναμειγνύουμε
200 γρ. γιαούρτι με 1 θρυμματισμένο μελομακάρονο, σταφίδες και λίγη
θρυμματισμένη καρυδόψιχα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Smoothie με μελομακάρονο
Βάζεις στο μπλέντερ 2 μπανάνες, 1 ξεφλουδισμένο μήλο και 1 ξεφλουδισμένο αχλάδι, 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, 1 ποτήρι νερό, λίγη κανέλα και 2 μελομακάρονα. Χτυπάς και σερβίρεις σε 2-3 ποτήρια.Σημείωση: Γίνεται καλύτερα με μπανανόμηλο, ώριμη μπανάνα και αχλάδι.
Τσιζκέικ με βάση μελομακάρονου: Στη συνταγή για Τσιζκέικ ή Cheesecake (θα τη βρείτε με ένα κλικ εδώ) αντικαθιστούμε τη βάση μπισκότου με 10-12 θρυμματισμένα μελομακάρονα χωρίς να προσθέσουμε βούτυρο. Δεν χρειάζεται να την ψήσουμε ξανά, η βάση θα δέσει στο ψυγείο μαζί με την επικάλυψη. Δείτε τη συνταγή πατώντας Play (▶️) στο παρακάτω βίντεο!
Τάρτα σοκολάτα με βάση από κουραμπιέδες
Στη συνταγή για Σοκολατένιο Γλυκό Σε 10 Λεπτά (θα τη βρείτε με ένα κλικ εδώ) αντικαθιστούμε τη βάση μπισκότου με 10-12 θρυμματισμένα μελομακάρονα και βούτυρο. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει το γλυκό και απολαμβάνουμε. Δείτε τη συνταγή πατώντας Play (▶️) στο παρακάτω βίντεο!
Τάρτα σοκολάτα με βάση από κουραμπιέδες: Στη συνταγή για Σοκολατένιο Γλυκό Σε 10 Λεπτά (θα τη βρείτε με ένα κλικ εδώ) αντικαθιστούμε
τη βάση μπισκότου με 10-12 θρυμματισμένα μελομακάρονα και βούτυρο.
Αποθηκεύουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει το γλυκό και
απολαμβάνουμε. Δείτε τη συνταγή πατώντας Play (▶️) στο παρακάτω βίντεο! -
See more at:
http://www.mamapeinao.gr/glyka-me-perisseumata-melomakarona-kai-kourampiedes#sthash.e8JXi3nl.dpuf
Στη συνταγή για Μωσαϊκό (θα τη βρείτε με ένα κλικ εδώ) αντικαθιστούμε τα πτι μπερ με θρυμματισμένους κουραμπιέδες. Αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή την κατάψυξη μέχρι να δέσει το μωσαϊκό και απολαμβάνουμε!
Σοκολατάκια με περισσεύματα από βασιλόπιτα: Με 4 πολύ απλά υλικά και τη βασιλόπιτα που έχει περισσέψει μπορείτε να φτιάξετε υπέροχα σοκολατάκια στη στιγμή.
Δείτε τη συνταγή για Σοκολατάκια Υποβρύχιο με ένα κλικ εδώ.
Τρουφάκια με κουραμπιέδες: Τρίβουμε τους κουραμπιέδες στο μίξερ, προσθέτουμε λίγο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, κονιάκ ή λικέρ κανέλα,
εκχύλισμα βανίλιας και προαιρετικά καρύδια ή αμύγδαλα. Αφήνουμε το
μείγμα στο ψυγείο μέχρι να σφίξει πολύ καλά και στη συνέχεια πλάθουμε τα
τρουφάκια. Στο τέλος, τα επικαλύπτουμε με κακάο σε σκόνη ή με τρούφα
σοκολάτας.
Γλυκιά πουτίγκα με βασιλόπιτα, μήλα και κανέλα:
Στη συνταγή για Γλυκιά Πουτίγκα (θα τη βρείτε με ένα κλικ εδώ) αντικαθιστούμε το μπαγιάτικο ψωμί με βασιλόπιτα.
Βασιλόπιτα εκμέκ: Κόβουμε
τη βασιλόπιτα σε φέτες και τις απλώνουμε σε ένα ταψί δημιουργώντας μια
πλούσια στρώση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για περίπου
40 λεπτά μέχρι οι φέτες να πάρουν ένα χρυσό χρώμα. Αφήνουμε το κέικ να
κρυώσει. Φτιάχνουμε σιρόπι βράζοντας ίση ποσότητα ζάχαρης και νερού και
περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι τις κρύες φέτες βασιλόπιτας. Φτιάχνουμε
μια κρέμα ζαχαροπλαστικής ή ακόμα και άνθο αραβοσίτου του εμπορίου
και επικαλύπτουμε ομοιόμορφα τη σιροπιασμένη βάση μας. Πασπαλίζουμε με
τριμμένο φιστίκι, αμύγδαλο ή καρύδι και κανέλα. Τοποθετούμε τη
βασιλόπιτα εκμέκ στο ψυγείο για 1-2 ώρες και κατόπιν σερβίρουμε κόβοντας
σε κομμάτια.
Από την Μαρία Αϊβαλιώτη και Άννα Ευθυμίου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου