🥐 ΓΕΥΣΗ
Συνταγή: Η εύκολη τυρόπιτα της τεμπέλας από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Τι καλύτερο από μια σπιτική τυρόπιτα για τον πρωινό καφέ της Κυριακής; Και μάλιστα έτοιμη σε λιγότερο από μια ώρα, χάρη στη συνταγή που μας έδειξε η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στην εκπομπή του MEGA «Χαμογέλα και πάλι!».
🧀 Τα υλικά της συνταγής
- 1/2 συσκ. φύλλο κρούστας
- 400 γρ. φέτα
- 200 γρ. ανθότυρο
- 4 αυγά μεγάλα
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 1/2 φλ. νερό χλιαρό ή γάλα
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο για το άλειμμα του ταψιού
Για το τελείωμα: 1 αυγό χτυπημένο & 1/2 φλ. γάλα
👩🍳 Η διαδικασία εκτέλεσης
- Προθέρμανση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα. Σε ένα μπολ βάζουμε τη θρυμματισμένη φέτα και το τριμμένο ανθότυρο.
- Ετοιμασία γέμισης: Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα, προσθέτουμε τα τυριά, το μπέικιν και συμπληρώνουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί η γέμιση.
- Στρώσιμο φύλλων: Λαδώνουμε ελαφρά το ταψί και τοποθετούμε 5-6 φύλλα. Στη συνέχεια παίρνουμε ένα φύλλο, το βουτάμε σαν... κουτάλι μέσα στη γέμιση και το τοποθετούμε στο ταψί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ταψί.
- Σκέπασμα & Ράντισμα: Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα που μας έχουν μείνει και ραντίζουμε την τυρόπιτα με λίγο ελαιόλαδο.
- Τελείωμα: Περιχύνουμε στην επιφάνεια το χτυπημένο αυγό με το γάλα.
- Ψήσιμο: Τοποθετούμε το ταψί στη μεσαία σχάρα του καλά προθερμασμένου φούρνου και ψήνουμε στους 180°C, στον αέρα, για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά το φύλλο. Η συνταγή είναι έτοιμη!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου