Ένα δυναμωτικό ξεκίνημα περιλαμβάνει επιλογές για κάθε γούστο: από λαχταριστά αυγά μάτια με πιπεριές και κρεμμύδια, τραγανές μπάρες δημητριακών, μέχρι αφράτα pancakes με κομμάτια σοκολάτας, μπανάνες και κανέλα. Το τραπέζι συμπληρώνεται ιδανικά με φρεσκοψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού, σταφιδόψωμο, εκλεκτές φέτες γραβιέρας, καθώς και μέλι ή μαρμελάδες της αρεσκείας σας.

Για τους λάτρεις των φρέσκων υλικών, τα φρούτα εποχής, η γκρανόλα με αποξηραμένες φράουλες, οι ελαφρώς καβουρδισμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα) και τα δροσερά πράσινα σαλατικά, όπως η ρόκα και η βαλεριάνα για τη συνοδεία της ομελέτας, προσφέρουν την απόλυτη ισορροπία.

Όλα αυτά συνδυάζονται αρμονικά με τον αγαπημένο σας καφέ, έναν φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή καρότου, ζεστή σοκολάτα, ή ένα αρωματικό τσάι του βουνού και μαύρο τσάι.