Το Μπακάλικο του Φίλιππα στον Πειραιά: Ένα αυθεντικό μπακαλοταβερνάκι άλλης εποχής | Κεραμίδι Βάλτου

🍷 ΡΕΤΡΟ ΠΕΙΡΑΙΑΣ & ΓΕΥΣΗ

A− A+

Το Μπακάλικο του Φίλιππα στον Πειραιά - Φίλιππος Σκυλοδήμος

Το Μπακάλικο του Φίλιππα στον Πειραιά: Ένα αυθεντικό μπακαλοταβερνάκι άλλης εποχής

Σε μια γειτονιά του Πειραιά, πίσω από την Ευαγγελίστρια, υπάρχει ένα μαγαζί που σε κάνει να ξεχνάς για λίγο ότι βρίσκεσαι στο 2026. Η ταμπέλα στην είσοδο γράφει «Οινοπαντοπωλείο Το Μπακάλικο του Φίλιππα» και από κάτω «Εδώδιμα – Αποικιακά». Είναι το παλιό παντοπωλείο του Φίλιππα Σκυλοδήμου, ένας χώρος που έχει κρατήσει πολλά από τα χαρακτηριστικά ενός πειραιώτικου μπακάλικου άλλων δεκαετιών.

Το κτίριο βρίσκεται σε υπερυψωμένο ισόγειο, στη γωνία των οδών Δεληγιώργη και Σκυλίτση, και η πρώτη εικόνα είναι αρκετή για να καταλάβεις ότι δεν πρόκειται για ένα ακόμη σύγχρονο εστιατόριο. Τα ψηλά ανοίγματα, τα παλιά κουφώματα και η γενικότερη εικόνα του κτιρίου δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που έχει μείνει σχεδόν ανέγγιχτη από τον χρόνο.

Μόλις περάσεις την είσοδο, βρίσκεσαι ουσιαστικά μέσα σε ένα παντοπωλείο. Ράφια γεμάτα προϊόντα, όσπρια και ρύζια σε σακιά, φρούτα και λαχανικά, τυριά και αλλαντικά, παλιά αντικείμενα και μια ζυγαριά που μοιάζει να έχει βγει από άλλη εποχή συνθέτουν την εικόνα. Δεν υπάρχει η αίσθηση ενός σκηνικού που φτιάχτηκε για να θυμίζει το παρελθόν. Είναι ένας πραγματικός χώρος που συνέχισε να λειτουργεί και να αλλάζει μαζί με τη γειτονιά του.

Κάπου ανάμεσα στα προϊόντα υπάρχουν και μερικά τραπεζάκια. Εκεί μπορείς να καθίσεις για κρασί και έναν απλό μεζέ, όπως γινόταν παλιότερα στα συνοικιακά μπακάλικα. Ένας άνθρωπος μπορεί να μπει για να αγοράσει λίγα πράγματα για το σπίτι και λίγα λεπτά αργότερα να βρεθεί να πίνει κρασί με την παρέα του. Αυτή ακριβώς η συνύπαρξη παντοπωλείου και μικρής ταβέρνας είναι που δίνει στο μαγαζί τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

📍 Πληροφορίες & Χάρτης Καταστήματος

Πειραιάς

Το Μπακάλικο του Φίλιππα

Δεληγιώργη 16 και Σκυλίτση, Πειραιάς

📞

Τηλέφωνο: 211-408.06.30

🕒

Ωράριο λειτουργίας:

Δευτέρα & Τετάρτη: 09:00 - 17:30
Τρίτη, Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο: 09:00 - 23:30

💶

Κόστος: Περίπου 20-25 ευρώ / άτομο (χωρίς κρασί)

📷 Φωτογραφικό Οδοιπορικό (Κάντε κλικ για μεγέθυνση) 1 / 3

🔍 Μεγέθυνση

Ένα vintage μπακάλικο, σαν καρτ-ποστάλ. Ψηλοτάβανο με κεραμοσκεπή επενδεδυμένη με ξύλο και με ψηλά πορτοπαράθυρα.

🔍 Μεγέθυνση

Μια παλιά γραφομηχανή και μια ακουστική κιθάρα ζεσταίνουν τον χώρο και αποτελούν σύμβολα του χθες.

🔍 Μεγέθυνση

Στο μπακάλικο του Φίλιππα είναι πολύ πιθανό να χάσεις την αίσθηση του χρόνου και να ταξιδέψεις σε έναν Πειραιά μιας παλιάς εποχής.

Τηγανιτές πατάτες με αυγό και κεφτεδάκια

🔍 Μεγέθυνση

Οι τηγανιτές πατάτες με αυγό και τα τραγανά κεφτεδάκια είναι δυο πιάτα που αξίζει πολύ να δοκιμάσεις.

🔍 Μεγέθυνση

Τα ντολμαδάκια του Φίλιππα είναι επίσης μια νοστιμότατη επιλογή.

🔍 Μεγέθυνση

Το 1958 με το μικρό του κομπόδεμα αγόρασε το μαγαζί από το θείο του. Έφερε και τ’ αδέρφια από το χωριό και στρώθηκαν όλοι μαζί στη δουλειά.

Η κουζίνα δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με έναν μεγάλο κατάλογο. Η λογική είναι περισσότερο αυτή του παλιού μεζεδοπωλείου: λίγα και γνώριμα πιάτα, φτιαγμένα για να συνοδεύσουν το κρασί και την κουβέντα. Κεφτέδες, τηγανητές πατάτες με αυγά, λουκάνικο, ομελέτα, τηγανιές, σαλάτες, τυριά και αλλαντικά βρίσκονται ανάμεσα στις επιλογές, ενώ ανάλογα με την ημέρα μπορεί να υπάρχουν και άλλα απλά πιάτα.

Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι οι κεφτέδες και οι πατάτες με αυγά. Οι πατάτες είναι κομμένες στο χέρι και τηγανίζονται μέχρι να αποκτήσουν το σωστό χρώμα, ενώ πάνω τους μπαίνουν τα αυγά μάτια. Οι κεφτέδες έχουν τραγανή εξωτερική επιφάνεια και μαλακό εσωτερικό, με τον δυόσμο και το ξίδι να δίνουν τη χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει σπιτικό φαγητό.

Στο τραπέζι ταιριάζουν φυσικά το κρασί, το ψωμί, μια απλή ντοματοσαλάτα και κάποιο τυρί. Δεν χρειάζονται πολλά για να στηθεί ένα καλό γεύμα. Άλλωστε, αυτή φαίνεται να είναι και η λογική του μαγαζιού: γνώριμες γεύσεις, απλά υλικά και φαγητό που συνοδεύει την παρέα αντί να προσπαθεί να γίνει το ίδιο πρωταγωνιστής.

🔍 Μεγέθυνση

«Ο Φίλιππας Σκυλοδήμος είναι ένας νέος άνθρωπος που γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Πειραιά. Εκεί στη γειτονιά έπαιζε κρυφτό και κυνηγητό με τους φίλους του, αλλά η καλύτερή του ήταν να πηγαίνει με τον πατέρα του για ψώνια στη Λαχαναγορά...»

Ο Φίλιππος μεγάλωσε μέσα σε αυτή τη δουλειά. Από μικρός ακολουθούσε τον πατέρα του στη Λαχαναγορά και μάθαινε να ξεχωρίζει τα προϊόντα και να καταλαβαίνει την αγορά. Παρότι σπούδασε μηχανικός δομικών έργων, τελικά δεν ακολούθησε το επάγγελμα που είχε επιλέξει. Όταν ο πατέρας του αντιμετώπισε πρόβλημα υγείας, ανέλαβε το μαγαζί και από το 2001 βρίσκεται ο ίδιος πίσω από τον πάγκο.

Η απόφαση αυτή δεν ήταν μόνο επαγγελματική. Το συγκεκριμένο μαγαζί ήταν μέρος της οικογένειας και της ζωής του από παιδί. Οι ιστορίες του πατέρα του, οι αναμνήσεις από τη γειτονιά και τα χρόνια που πέρασε μέσα στο παντοπωλείο ήταν αρκετά για να τον κάνουν να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση.

Και αυτό ίσως είναι που κάνει το «Μπακάλικο του Φίλιππα» να ξεχωρίζει. Δεν προσπαθεί να παρουσιάσει μια κατασκευασμένη εικόνα του παλιού Πειραιά. Η εικόνα αυτή υπάρχει ήδη στον χώρο, στα προϊόντα, στους ανθρώπους που γνωρίζονται μεταξύ τους και στον τρόπο με τον οποίο λειτουργεί το μαγαζί. Είναι ένα παντοπωλείο που παράλληλα προσφέρει τη δυνατότητα να καθίσεις, να φας κάτι απλό και να πιεις το κρασί σου.

Σήμερα το «Μπακάλικο του Φίλιππα» βρίσκεται στη Δεληγιώργη 16, στον Πειραιά, και συνεχίζει να λειτουργεί ως παντοπωλείο και μπακαλοταβέρνα. Είναι ένας από εκείνους τους χώρους που θυμίζουν μια καθημερινότητα διαφορετική από τη σημερινή, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη προσπάθεια για να το πετύχουν. Μπαίνεις για ένα κρασί ή για λίγα ψώνια και τελικά μένεις για την ατμόσφαιρα, το φαγητό και την αίσθηση ότι κάπου εδώ η παλιά γειτονιά του Πειραιά έχει καταφέρει να κρατήσει ακόμη ένα μικρό κομμάτι της ζωής της.

🎬