Μαγειρεύοντας στο Τζάκι με την Κυρά Μαρία: Πασχαλινά κουλουράκια & παραδοσιακό μπακαλιάρο για την ημέρα των Βαΐων

Κεραμίδι Βάλτου

Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας συναντήσαμε την κυρά Μαρία, μια γυναίκα που κρατά ζωντανές τις γεύσεις και τα έθιμα της παλιάς Ελλάδας.

Με ανοιχτή καρδιά και αληθινή φιλοξενία, μας έβαλε στο σπίτι της και μας έδειξε πώς ετοιμάζει τον παραδοσιακό μπακαλιάρο για την ημέρα των Βαΐων, όπως τον έφτιαχναν οι παλιοί: στο τζάκι, με υπομονή, μεράκι και αγνά υλικά.

Μαζί του, ετοίμασε τη σαλάτα «όπως τότε» και τα μοσχομυριστά πασχαλινά κουλουράκια που ψήνονται αργά στη φωτιά, γεμίζοντας το σπίτι με αρώματα και μνήμες. Μια αυθεντική εμπειρία από το ελληνικό χωριό, γεμάτη παράδοση, γεύση και ζεστασιά — μια υπενθύμιση ότι η αληθινή Ελλάδα ζει ακόμη μέσα σε ανθρώπους σαν την κυρά Μαρία.

ΒΙΝΤΕΟ: Greek Village Life