Ταβέρνα – Μαγειρείο Διόνυσος, Αμφιλοχία, ☎ 26420-22.876 |
Γράφει η Βιβή Κωνσταντινίδου στον «γαστρονόμο»
Αν ο δρόμος σας για ταξίδι αναψυχής ή επαγγελματικό περνά από τη δυτική Ελλάδα, κάντε μια μικρή παράκαμψη από την Εθνική και σταματήστε στην Αμφιλοχία, στην ταβέρνα - μαγέρικο Διόνυσος, πάνω στο πέταλο της παραλιακής οδού.Καθίστε μπροστά στη θάλασσα και ζητήστε τη σούπα
ημέρας, που μπορεί να είναι από γίδα βραστή μέχρι ψαρόσουπα
με ψαράκια του Αμβρακικού. Είναι καλοφτιαγμένες και δεμένες, σκέτο
βάλσαμο τώρα με τα κρύα. Λιτές σε υλικά, καλομαγειρεμένες, θαυμαστά
ισορροπημένες και νοστιμότατες, από τα χέρια της 80χρονης κυρίας
Δήμητρας που εξηγεί με γνήσια ειλικρίνεια πώς «ό,τι μαγειρεύω για το
σπίτι σερβίρω και στο μαγαζί».
Να δοκιμάσετε επίσης τα κοκκινιστά της
και το πιο αρωματικό και ζουμερό μπιφτέκι στη σχάρα, ψημένο έξοχα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου