Κολοκυθόπιτες στο τηγάνι η Τηγανίτες με κολοκυθάκι..(video)

Πεντανόστιμες κολοκυθόπιτες στο τηγάνι συνταγή με σπιτικό φύλλο του Παναγιώτη Παπαδάκη και το κανάλι στο YouTube: LIVE KITCHEN CHANNEL!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την ζύμη

• 530 γρ αλεύρι γ.ο.χ
• 300 γρ νερό
• 1,5 κτγ αλάτι
• 1 κτσ λευκό ξίδι
• 2 κτσ ελαιόλαδο

Για την γέμιση

• 2 μέτρια κολοκυθάκια
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
• λίγο μαϊντανό
• λίγα φύλλα δυόσμου
• 200 γρ τυρί φέτα
• 1 μέτριο αυγό
• 1 πρέζα αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο

Για το ράντισμα

• ελαιόλαδο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, το αλάτι, το ξίδι και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.
2. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο ζυμώνουμε λίγο ακόμα και χωρίζουμε σε 8 κομμάτια των 100 γραμμαρίων.
3. Φτιάχνουμε μπαλάκια την ζύμη την σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 15 λεπτά.
4. Κόβουμε τα κοτσάνια από τα κολοκυθάκια και τα τρίβουμε σε ένα τρίφτη.
5. Στραγγίζουμε τα υγρά τους και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
6. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια τα φρέσκα, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον δυόσμο, σπάμε το τυρί φέτα, το αυγό, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
7. Παίρνουμε ένα ένα από τα μπαλάκια της ζύμης και το ανοίγουμε σε 50 εκ. το κάθε φύλλο.
8. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ρίχνουμε λίγη ποσότητα από την γέμιση.
9. Κλείνουμε από την μια πλευρά ραντίζουμε , το ίδιο και από την άλλη πλευρά ραντίζουμε ξανά και το κλείνουμε σαν φάκελο.
10. Κάνουμε την ίδια διαδικασία με όλα τα υπόλοιπα.
11. Λαδώνουμε ένα τηγάνι και ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
12. Είναι τόσο νόστιμες που θα τις φτιάχνετε συνέχεια!!

Ιδανικό γεύμα για όλη την οικογένεια!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ:

 

---

LIVE KITCHEN CHANNEL

 

Και μετά, ένα γλυκάκι γρήγορο και εύκολο!!!!!!

 

Κορμός Ψυγείου σοκολάτα Χωρίς ζάχαρη σε 5'!!!

Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

• 500 γρ γάλα βρώμης χωρίς ζάχαρη
• 280 γρ νιφάδες βρώμης
• 500 γρ κουβερτούρα με στέβια
• 4-5 σταγόνες υγρή βανίλια
• 70 γρ καρύδι

Για το γαρνίρισμα

• Σιρόπι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
• Φράουλες

Πυρέξ 25χ11

Βρες Όλα τα Υλικά της Συνταγής με 𝟓% Έκπτωση στα Υγιεινά Τρόφιμα της 𝐆𝐲𝐦𝐁𝐞𝐚𝐦 👉 https://bit.ly/3h8WS6s ‼ Εκπτωτικός Κωδικός: 𝐥𝐢𝐯𝐞𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧𝟓

Εκτέλεση

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα βρώμης και το βάζουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να έρθει σε σημείο βρασμού.
2. Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ προσθέτουμε το τριμμένο καρύδι και ανακατεύουμε καλά.
4. Ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Προσθέτουμε την υγρή βανίλια και αφού ανακατέψουμε καλά το μείγμα το ρίχνουμε σε ένα πυρέξ 25χ11 εκ. στο οποίο έχουμε βάλει στο εσωτερικό του μια μεμβράνη.
6. Ρίχνουμε από πάνω λίγες νιφάδες βρώμης και το καλύπτουμε με μια μεμβράνη.
7. Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 2-3 ώρες.
8. Ξεφορμάρουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
9. Γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας χωρίς ζάχαρη και φράουλες.

Ο πιο νόστιμος εύκολος και υγιεινός κορμός σοκολάτας που θα λατρέψετε!!!

Καλή σας επιτυχία!!

Δείτε το βίντεο εδώ :