Στο μπουφέ των Χριστουγέννων οι πατάτες φούρνου τις περισσότερες φορές μας τιμάν με τη παρουσία τους!
Εδώ σας έχω τις δικές μου αγαπημένες συνταγές, για να διαλέξετε ποια σας ταιριάζει!
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
Υλικά:
πατάτες μικρές στρογγυλές
1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
3 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.γλ. ζάχαρη
2 κλωνάρια δεντρολίβανο
2 σκελίδες σκόρδο
2 λεμόνια (χυμός)
αλάτι
πιπέρι
λίγο νεράκι
1 βιολογικός κύβος ζωμού λαχανικών
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες
Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά μας εκτός από το δεντρολίβανο χτυπάμε .
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και τις περιχύνουμε με το μείγμα
Προσθέτουμε και το δεντρολίβανο και τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά
προσθέτουμε λίγο νεράκι μη στεγνώσουν γυρνάμε το φούρνο στον αέρα και ψήνουμε για κάνα τέταρτοακόμη μέχρι να ροδίσουν.
ΜΕΘΥΣΜΕΝΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
Υλικά:
Πατάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κουτάκι μπύρα
2 κ.σ. μουστάρδα
χυμό από 1-2 λεμόνια
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο ταψί
Αναμιγνύουμε καλά την μουστάρδα με το λεμόνι και το ελαιόλαδο,προσθέτουμε το θυμάρι το αλάτι και το πιπέρι και περιχύνουμε το μείγμα στις πατάτες. Ανακατεύουμε να πάει παντού.
Ρίχνουμε και την μπύρα και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1ώρα και 15λεπτά περίπου.
ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ
Υλικά:
πατάτες
1 φλυτζ. κόκκινο κρασί
ελαιόλαδο
νερό
1 1/2 κουταλιά της σούπας πάπρικα
ροζ και πράσινο πιπέρι
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C.
Βάζετε τις πατάτες σε ταψάκι ή πυρέξ. Χτυπάτε στο μούλτι όλα τα υλικά μαζί. Προσθέτετε το μείγμα στις πατάτες, . Πασπαλίζετε με μπόλικη πάπρικα και τις βάζετε στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνετε για μια ώρα και1 5 λεπτά περίπου .
ΟΙ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΟΥ
Υλικά:
μικρές στρογγυλές πατάτες
5 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες
μισή κουταλίτσα μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι πάπρικα καυτερή
λίγο τζίντζερ τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό
1 λεμόνι, το ξύσμα και το χυμό
ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες γιατί δεν θα τις καθαρίσουμε..Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά.Προσθέτουμε τις πατάτες σε ένα πυρέξ και τις ανακατεύουμε με το μείγμα πολύ καλά. Τις βάζουμε στο φούρνο σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο,ψήνουμε περίπου-50 λεπτά
Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο,προσθέτουμε λίγο νεράκι μη στεγνώσουν γυρνάμε το φούρνο στον αέρα και ψήνουμε για κάνα τέταρτο ακόμη μέχρι να ροδίσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου