Ένα υπέροχο γλύκισμα που σίγουρα θα το αγαπήσετε και για την υπέροχη γεύση του αλλά και για τον τρόπο του!!! Γλυκές Καλημέρες με εύκολα σοκολατένια ρολακια με κρέμα και καρύδα.
Yλικά- Για την βάση
140 γρ ινδοκάρυδο
Βούτυρο-Butter
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
150 γρ αλεύρι
200 γρ ζάχαρη
3 κτσ κακάο σε σκόνη
1 κτσ εκχύλισμα βανίλιας
1 κτσ βούτυρο
Για την σαντιγί
200 γρ κρέμα γάλακος 35%λιπαρά
80 γρ ζάχαρη-80
Ταψί-(35x46)
Εκτέλεση
Η βάση είναι: Βούτυρο που το αλείφουμε σ'ένα ταψί και από πάνω βάζουμε 140γρ καρύδα και το βάζουμε στο ψυγείο.
Φτιάχνουμε την κρέμα: 1λ γάλα,150γρ αλεύρι,3κσ κακάο 200γρ ζάχαρη, βανίλια,1κσ βούτυρο.
Σαντιγί :. 200ml κρέμα γάλακτος,80γρ ζάχαρη.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά της κρέμας εκτός από το βούτυρο που το βάζουμε στο τέλος και βράζουμε και ανακατεύουμε ώσπου να δέσει μόλις δέσει ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Την απλώνουμε πάνω από την βάση μας στο ταψί όπως είναι ζεστή, απλώνουμε καλά και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες . Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και απλώνουμε πάνω στην σοκολατένια κρέμα, Κόβουμε σε λωρίδες και τυλίγουμε.
Καλή επιτυχία!!!
Δείτε το βίντεο..
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου