Αυτά που οι άνθρωποι τρώνε και ο τρόπος που παράγουν την τροφή τους, πρέπει να αλλάξουν δραστικά στο μέλλον, αν οι άνθρωποι θέλουν να είναι πιο υγιείς, αλλά και η Γη να μην υποφέρει μαζί τους.
Οι επιστήμονες παρουσίασαν για πρώτη φορά, έπειτα από τριετή μελέτη, την «ιδανική» διατροφή για την υγεία τόσο του ανθρώπου όσο και του πλανήτη. Η διατροφή αυτή μπορεί ταυτόχρονα να σώσει ζωές (περίπου 11 εκατομμύρια κάθε χρόνο) μειώνοντας τις χρόνιες παθήσεις και να θρέψει τον μελλοντικό παγκόσμιο πληθυσμό (περίπου δέκα δισεκατομμύρια το 2050), χωρίς να επιβαρύνει καταστροφικά τη Γη από άποψη πόρων και ρύπανσης, όπως συμβαίνει σήμερα, κυρίως εξαιτίας της μαζικής κρεατοφαγίας.Για να γίνει αυτό σε διεθνή βάση, πρέπει πολλοί άνθρωποι σε όλο
τον κόσμο να πεισθούν να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειές τους, να
περιορίσουν δραστικά το φαγητό που πετάνε στα σκουπίδια χωρίς να το φάνε
και γενικότερα να βελτιωθεί το σύστημα παραγωγής τροφίμων, με
απεξάρτηση από τον άνθρακα, ξεκινώντας από τα αγροκτήματα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου