 |
 |
Να κάνετε δίαιτα τα Χριστούγεννα; Να επιλέξετε μελομακάρονα ή
κουραμπιέδες; Τι να επιλέξετε σε έναν πλούσιο, γιορτινό μπουφέ; Ποιοι
είναι οι δικοί σας διατροφικοί στόχοι για τη νέα χρονιά; Αυτές και
πολλές ακόμα διατροφικές απορίες θα σας λύσουμε στα videos που
ακολουθούν και είμαστε σίγουροι ότι οι απαντήσεις θα σας... εκπλήξουν!
Πάρης Παπαχρήστος: Μελομακάρονα VS Κουραμπιέδες (ΒΙΝΤΕΟ)
Το δικό μου χριστουγεννιάτικο tip είναι η προσοχή κυρίως στις θερμίδες που θα λάβετε από τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά.
Δεν το λέω τυχαία, ούτε για να τα κακολογήσω, εξάλλου και εμένα μου αρέσουν! Το αναφέρω για δύο λόγους κυρίως:
- Ο ένας είναι η υπερβολική έκθεση αυτών είτε στο σπίτι είτε σε χώρους εργασίας, καφετέριες, φούρνους και σουπερμάρκετ.
- Και ο δεύτερος λόγος είναι οι πολλές ημέρες, λόγω των εορτών που ξεκινούν ήδη από την τελευταία εβδομάδα του Νοέμβρη.
Ποιο γλυκό να καταναλώσω λοιπόν;
Αν μιλάμε για τη διαχρονική μάχη ανάμεσα σε μελομακάρονα και κουραμπιέδες τότε ο χαμένος είναι οι κουραμπιέδες. Τα μελομακάρονα αναδεικνύονται ως νικητές καθώς περιέχουν μέλι αντί για άχνη ζάχαρη, ελαιόλαδο αντί για βούτυρο και λιγότερες θερμίδες αφού 1 κουραμπιές (40 γρ.) αποδίδει 240kcal ενώ 1 μελομακάρονο (35 γρ.) αποδίδει 190kcal.Πόσα να καταναλώσω όμως;
Αν μιλάμε για πολλά μελομακάρονα συγκριτικά με πολλούς κουραμπιέδες τότε ο χαμένος, λόγω πολλαπλασιασμού, σίγουρα είστε εσείς!Και 2 διατροφικά tips
- Προτιμήστε τη γεύση από την ποιότητα. Εδώ θα σας μάλωνε και ο Αή Βασίλης, αν κάνατε το αντίθετο και...
- Καταναλώστε τα μετά τα γεύματα ή σνακ σας, ώστε να μην επηρεάσουν το αίσθημα της πείνας και κορεσμού στα επόμενα γεύματα.
Κωνσταντίνος Μπακόπουλος: Να κάνω δίαιτα τις ημέρες των εορτών; (ΒΙΝΤΕΟ)
Σίγουρα μία από τις πιο συχνές ερωτήσεις αυτής της περιόδου είναι «Να κάνω δίαιτα την ημέρα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς»Η απάντησή μου είναι «Καλύτερα όχι»!
Πάμε να δούμε γιατί τις μέρες αυτές η δίαιτα δεν είναι καλή ιδέα;
Δύο μέρες δίαιτας δεν είναι ικανές να σας αδυνατίσουν, αλλά ούτε να αυξήσουν το βάρος σας. Επιπλέον, θα σας έλεγα πως δεν είναι καλή επιλογή σε μια περίοδο όπου υπάρχει υπερέκθεση φαγητού και γλυκού να κάνει κάποιος δίαιτα καθώς αυτό έχει βρεθεί να έχει ακριβώς τα αντίθετα αποτελέσματα.Τι να κάνετε λοιπόν;
Προσωπικά θα σας εφιστούσα την προσοχή στις υπόλοιπες 360 μέρες του χρόνου κι όχι σε αυτές των Χριστουγέννων και της πρωτοχρονιάς. Μεγαλύτερη σημασία έχει η διατροφή από τη Πρωτοχρονιά μέχρι τα Χριστούγεννα & όχι από τα Χριστούγεννα μέχρι την Πρωτοχρονιά. Απολαύστε λοιπόν το φαγητό και το γλυκό σας προσέχοντας πάντα το μέγεθος της μερίδας.Αν πάλι φάτε λίγο παραπάνω, την επόμενη μέρα επανέλθετε στο κανονικό πλάνο διατροφής σας χωρίς ακραία αντιροπιστικά μέσα όπως η παράλειψη γευμάτων ή αφαγία καθώς τέτοιες τακτικές μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά το βάρος σας.
Μαρία Ζερβού: Χρησιμοποιήστε μικρότερα πιάτα & φάτε αργά (ΒΙΝΤΕΟ)
Δίαιτα τα Χριστούγεννα; Μπααα δεν νομίζω! Ακόμα και ο Άγιος Βασίλης θα συμφωνούσε μαζί μου σε αυτό!Αν σκεφτόσασταν φωναχτά θα με ρωτάγατε: πως θα αποφύγω να πάρω βάρος τότε στις γιορτές; Καλή η ερώτηση και η απάντηση είναι απλή! Δημιουργήστε ένα περιβάλλον, όπου δεν χρειάζεται να ασχολείστε με τις ποσότητες.
Πώς θα το πετύχετε αυτό; Χρησιμοποιώντας μικρότερα πιάτα!
Έρευνες μάλιστα δείχνουν ότι αν φάτε σε μικρότερα πιάτα, περίπου στα 25 εκ καταναλώνετε μικρότερες ποσότητες, λιγότερες θερμίδες, αλλά αισθάνεστε εξίσου ικανοποιημένοι με το να τρώγατε σε μεγαλύτερα πιάτα από 30 εκ και πάνω, όπου θα προσλαμβάνατε και περισσότερες θερμίδες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το μέσο μέγεθος των πιάτων έχει αυξηθεί τα τελευταία 30 χρόνια όπως και τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας. Μήπως αυτά τα δύο πάνε πακέτο; Εμένα πάντως δεν μου προκαλεί έκπληξη.Και για να παραμείνουμε σε αυτό το όμορφο και γιορτινό κλίμα!
Απολαύστε και δοκιμάστε το φαγητό σας, ζώντας την κάθε μπουκιά. Χρειάζονται μόνο 15 με 20 λεπτά για να σας πει ο εγκέφαλος ότι χορτάσατε. Απολαύστε λοιπόν αργά το φαγητό σας ώστε να συνειδητοποιήσετε ότι χορτάσατε. Σας εύχομαι καλές γιορτές και να χαρείτε ζεστές στιγμές με τους δικούς σας ανθρώπους!Βάσια Κωνσταντινίδη: Κερδίστε τη «μάχη» με τον μπουφέ! (ΒΙΝΤΕΟ)
Έφτασε το Χριστουγεννιάτικο ή το Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν, έχετε βρεθεί μπροστά από έναν πλούσιο μπουφέ και δεν ξέρετε τι να πρωτοδιαλέξετε;Στη δική μου Χριστουγεννιάτικη διατροφική συμβουλή, θα σας βοηθήσω να κερδίσετε τη «μάχη» με τον μπουφέ, απολαμβάνοντας παράλληλα το γεύμα σας και την όμορφη παρέα σας!
Πάμε να φτιάξουμε το πιάτο σας μαζί; Επειδή η αρχή είναι το ήμισυ του παντός ξεκινήστε επιλέγοντας τα λαχανικά. Γεμίστε το μισό σας πιάτο με τη σαλάτα –επιλέγοντας πράσινες σαλάτες και πολύχρωμα ψητά λαχανικά. Με τον τρόπο αυτό θα μείνει μικρότερος χώρος για τα συνοδευτικά, το κρέας, κάποια πίτα, ένα αμυλούχο συνοδευτικό ή λίγη γέμιση, τα οποία μπορούν να προστεθούν με ποικιλία και μέτρο στο άλλο μισό του πιάτου σας.
Από τη στιγμή που το μάτι σας θα χορτάσει από ένα γεμάτο πιάτο, είμαι σίγουρη ότι θα χορτάσει και το στομάχι σας - αυτό άλλωστε μπορεί να το επιβεβαιώσει και ο Άη Βασίλης!
Αποφύγετε να μείνετε νηστικοί πριν τη γιορτινή επίσκεψη
Φροντίστε να καταναλώσετε κανονικά τα γεύματά σας μέσα στη μέρα γιατί αν είστε πολύ πεινασμένοι, τότε έχετε περισσότερες πιθανότητες να καταναλώσετε φαγητό που δε χρειάζεστε πραγματικά.Σας εύχομαι καλές γιορτές και να απολαύσετε τις στιγμές αυτές με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Ελένη Τσαχάκη: Γράμμα στον Άγιο Βασίλη (ΒΙΝΤΕΟ)
Λίγες μέρες πριν τις γιορτές, τι είναι αυτό που σκέφτονται όλα τα παιδιά; Μα φυσικά, το γράμμα στον Άγιο Βασίλη! Έτσι, λοιπόν σήμερα θα γράψω και εγώ το δικό μου διατροφικό γράμμα, για να δω τι δώρο θα πάρω φέτος!Αγαπητέ μου Άη Βασίλη,
Είμαι η Ελένη και σε αυτό το γράμμα θα σου πω τι στόχους πέτυχα όλο το χρόνο για να αξίζω και εγώ το δικό μου δώρο:
- Κάθε μέρα προσπάθησα να πετυχαίνω το στόχο των φρούτων και των λαχανικών. Προσπάθησα δηλαδή να τρώω τουλάχιστον 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, ώστε να λαμβάνω τόσο τις ποικιλία των βιταμινών που περιέχουν, όσο και τις φυτικές ίνες για να χορταίνω. Μάλιστα, τη μπανάνα τη μέτραγα για 2 μερίδες, όπως σωστά λένε οι διαιτολόγοι!
- Το πρωινό ήταν το γεύμα που δε ξέχασα ποτέ! Αν και ορισμένες μέρες δεν είχα όρεξη, τότε σίγουρα προσπαθούσα να τρώω ένα πρωινό ολοκληρωμένο. Ακόμα και όταν έπρεπε να φύγω γρήγορα για τη δουλειά, έπαιρνα σίγουρα ένα πρωινό On the go για να λάβω όλη την ενέργεια που χρειάζομαι!
- Μα φυσικά δε θα μπορούσα να μη σου πω για την άσκηση! Προσπάθησα να κάνω μία άσκηση μέτριας έντασης τουλάχιστον 30 λεπτά κάθε μέρα. Το σκυλάκι μου ο Μάρλεϊ, ήταν πιο χαρούμενος από ποτέ από τις βόλτες που κάναμε στο βουνό.
Καλές γιορτές με όμορφα χαμόγελα από τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Βίκυ Κατσούδα: Διατροφικές συμβουλές για τους μικρούς μας φίλους (ΒΙΝΤΕΟ)
Η εορταστική περίοδος των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έφτασε και είναι για τους περισσότερους μικρούς και μεγάλους η καλύτερη εποχή του χρόνου.Το πνεύμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς για τους μικρούς μας φίλους σημαίνει ο ερχομός του Άη Βασίλη! Συνδυάζουν αυτή με περίοδο με διακοπές, παιχνίδι και πολλές πολλές λιχουδιές. Όπως όλοι μας θέλουμε να αποφύγουμε την πρόσληψη βάρους, το ίδιο ισχύει και για τα παιδιά.
Πάμε να δούμε λοιπόν μερικές διατροφικές συμβουλές;
- Αρχικά, αυτό που θα πρότεινα είναι παρ’όλο που δεν πηγαίνουν αυτές τις μέρες σχολείο, είναι μην παραλείπετε το πρωϊνό τους. Να θυμάστε πως από εκεί παίρνουν την ενέργειά τους!
- Σαφώς και δεν μπορείτε να τους αποτρέψετε το γλυκό οπότε προκειμένου να γνωρίζετε ότι τα τρόφιμα που παρέχεται στα παιδιά σας είναι ποιοτικά, δημιουργήστε δικά σας γλυκά. Διασκεδαστικό θα ήταν να σας βοηθήσουν και τα παιδιά στα παρασκεύσματά τους.
- Επιπρόσθετα, το παιχνίδι είναι ο κυριότερος τρόπος άσκησης του παιδιού, γι’αυτό να τους ενθαρρύνετε να παίζουν σε εξωτερικούς χώρους ώστε να αποφύγουν τα ηλεκτρονικά.
Εύχομαι λοιπόν, χρόνια πολλά σε όλους σας, με υγέια, αγάπη και πολλά χαμόγελα!
Νικολέτα Τζημαγιώργη: Τι να κάνετε με τα leftovers των Χριστουγέννων; (ΒΙΝΤΕΟ)
Τα Χριστούγεννα έρχονται και μαζί με αυτά… πολλά γιορτινά τραπέζια! Το ψυγείο σας γεμίζει με φαγητά και γλυκά και συχνά αναρωτιέστε τι να τα κάνετε όλα αυτά;Χρειάζεται να τα πετάξετε; Και φυσικά όχι!
Με ποιους τρόπους μπορείτε να τα αξιοποιήσετε;
Πάμε να δούμε μαζί 3 εύκολους τρόπους για να τα αξιοποιήσετε:- Σας περίσσεψε γαλοπούλα ή κοτόπουλο από το τραπέζι των Χριστουγέννων; Και με τα δύο μπορείτε να φτιάξετε νέες, φρέσκες και πεντανόστιμες συνταγές. Μια αγαπημένη μου επιλογή αποτελεί η κρύα σαλάτα με πέννες ολικής και κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Προσθέστε επίσης τα λαχανικά που έχετε στο ψυγείο σας και περιχύστε τα με σως γιαουρτιού για extra γεύση!
- Ποιος είδε τα μελομακάρονα και κατάφερε να αντισταθεί; Μα ακόμα κι αν περίσσεψαν, σας έχω τη λύση! Χρησιμοποιείστε τα ως βάση για να φτιάξετε ένα ανάλαφρο cheesecake και δεν θα χάσετε! Μάλιστα, η light εκδοχή του παρέχει λίγες μόνο θερμίδες.
- Τελευταίο έμεινε το χοιρινό κρέας. Τι να κάνετε με αυτό; Τεμαχίστε το σε μικρά κομμάτια και προσθέστε το μέσα σε τορτίγιες μαζί με χρωματιστά λαχανικά. Ιδανικά, σας προτείνω να το συνδυάσετε με πιπεριές και πράσινη σαλάτα.
Σας εύχομαι καλές γιορτές και καλή σας όρεξη!
Σταμουλία Κοκκοβού: Πόσο αλκοόλ να καταναλώσω; (ΒΙΝΤΕΟ)
Τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές είμαι σίγουρη ότι αναρωτιέστε αν το αλκοόλ μπορεί να έχει θέση στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και πόσο μάλλον στο γιορτινό τραπέζι!Σίγουρα, βασικό σημείο είναι η κατανάλωση του με μέτρο, όπως ισχύει και για οτιδήποτε στη διατροφή μας!Πάμε όμως να δούμε πιο συγκεκριμένα:
Πόσα ποτά να καταναλώσετε;
Οι συστάσεις μιλούν για έως 1 ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως 2 ποτά την ημέρα για τους άντρες, γι’ αυτό θα σας πρότεινα και τις γιορτινές ημέρες να μείνετε πιστοί σε αυτές τις ποσότητες.Ποιο ποτό να επιλέξετε;
Το κρασί αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή, αφενός γιατί καλύπτει την ανάγκη μας για αλκοόλ, αφετέρου γιατί μέσω των αντιοξειδωτικών που περιέχει προσφέρει σημαντικά συστατικά για την υγεία μας.Άλλη μια επιλογή, είναι το τσίπουρο, ή αλλιώς η τσικουδιά, που μπορεί να συνοδεύει το γιορτινό σας τραπέζι.
Όποιο ποτό κι αν επιλέξετε ωστόσο, να θυμάστε:
- να το καταναλώσετε στη μερίδα του, δηλαδή στο δικό του ποτήρι. Ενδεικτικά, ένα ποτήρι λευκό κρασί των 100ml αποδίδει 60 θερμίδες, μια μερίδα ποτού 45ml αποδίδει περίπου 120 θερμίδες.
| Αλκοολούχο ποτό | Μερίδα | Θερμίδες (kcal) |
| Κρασί λευκό | 100ml | 60 |
| Κρασί κόκκινο | 100ml | 80 |
| Σαμπάνια γλυκιά | 100ml | 140 |
| Μαυροδάφνη | 100ml | 105 |
| Τσίπουρο | 45ml | 150 |
| Μπύρα ξανθιά | 330ml | 115 |
| Μπύρα μαύρη | 330ml | 160 |
| Ούζο | 45ml | 98 |
| Ουίσκι | 45ml | 125 |
| Vodka | 45ml | 125 |
| Jin | 45ml | 118 |
| Κονιάκ | 45ml | 113 |
| Τεκίλα | 45ml | 119 |
| Ρετσίνα | 45ml | 70 |
| Μαυροδάφνη | 100ml | 105 |
| Campari | 45ml | 78 |
| Sabuka | 45ml | 120 |
- να το πιείτε σταδιακά και κατά τη διάρκεια ή μετά από το γεύμα, ώστε να καθυστερήσει τη διέλευση της αλκόολης στην κυκλοφορία του αίματος,
- να έχετε ένα ποτήρι νερό πάντα δίπλα, για να διαλέγετε το νερό για να ξεδιψάτε και το ποσό σας για απόλαυση!
Πάρης Παπαχρήστος,
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc
Ιδρυτής του medNutrition
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc
Ιδρυτής του medNutrition
Εύχομαι σε όλους καλές γιορτές με υγεία και πολλά χαμόγελα!
Στην υγειά σας!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου