Τραγανά τυροπιτάκια με ανθότυρο: αλμυρά & γλυκά..

της Άννας Χαλικιά

“Το πρωί θέλω πάντα κάτι γλυκό”. “Α, πα, πα, εγώ το πρωί λυσσάω για αλμυρό, έχω χαμηλή πίεση”. 

Πες μου, πόσες φορές έχεις βρεθεί σε αυτή τη συζήτηση; Εγώ, άπειρες. Ξανά και ξανά, σε διακοπές, σε γραφεία, σε καφέδες, σε τραπέζια, κάποια στιγμή, γίνεται πάντα αυτή η συζήτηση, με τους ανθρώπους να δηλώνουν με απόλυτη σιγουριά την προτίμησή τους.
Δεν τους αδικώ. Μπορεί που να είσαι απ’ αυτούς που το πρωί ονειρεύονται μελωμένες χαλβαδόπιτες με το καφεδάκι τους, ή απ’ τους άλλους, που για ν’ ανοίξει το μάτι τους, χρειάζονται μια κομμάτα ζεστή κασερόπιτα. Μπορεί όμως και να θές κάτι πιο ελαφρύ. Νόστιμο, τραγανό, αλλά ελαφρύ.

Η συνέχεια της ανάρτησης ΕΔΩ: www.madameginger.com ....