Άφησε την Αθήνα για το χωριό. Έφτιαξε εργαστήριο με γλυκά του κουταλιού..

«Η επιστροφή στο χωριό δεν είναι νοσταλγία — είναι πράξη δημιουργίας, ρίζας και ταυτότητας.»

Στο χωριό Σαρδίνια Αιτωλοακαρνανίας συναντήσαμε τη Χάρις, μια νέα γυναίκα που άφησε την Αθήνα για να επιστρέψει στον τόπο της και να δημιουργήσει τη δική της μικρή επιχείρηση με παραδοσιακά γλυκά.

Μαζί με τη μητέρα της, την κυρία Σπυριδούλα, συνεχίζουν συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, κρατώντας ζωντανή τη γεύση και την παράδοση του ελληνικού χωριού.

Στο επεισόδιο του Greek Village Life παρακολουθούμε βήμα-βήμα τη διαδικασία παρασκευής του παραδοσιακού γλυκού καρυδιού, ενός από τα πιο απαιτητικά γλυκά του κουταλιού. Από το μάζεμα και το καθάρισμα, μέχρι το τρύπημα, το ξεπίκρισμα, το σιρόπι και το γέμισμα στα βάζα — μια διαδικασία που απαιτεί μέρες, υπομονή και εμπειρία.

Η Χάρις μιλά για τη ζωή στην Αθήνα, την απόφαση να επιστρέψει, τις δυσκολίες της νέας αρχής, αλλά και τη χαρά του να δημιουργείς κάτι δικό σου στον τόπο σου.

Βίντεο: Παραδοσιακό Γλυκό Καρύδι

Παλαιότερο Αφιέρωμα

Η 28χρονη Χάρις εγκατέλειψε την Αθήνα για μια νέα ζωή στο χωριό

Πηγή Βίντεο: Greek Village Life