Παραδοσιακή παραγωγή βουτύρου, ξινόγαλου και ψήσιμο κουλούρας ❘ Η ζωή στο χωριό. (video)

Η οικονομία που κάνει κύκλο, ανέθρεψε γενιές και γενιές και κράτησε την Ελλάδα όρθια ανά τους αιώνες. 

Η διαφύλαξη και η ανάδειξη των αγροτοδιατροφικών μας παραδόσεων αποτελεί χρέος για την προστασία της. Με την παγκοσμιοποίηση που επέρχεται, είναι η άυλη κληρονομιά μας που σταδιακά σβήνει. 

Η κυράΑλεξάνδρα στο ορεινό Αγραφιώτικο χωριό, μας ετοιμάζει βούτυρο που έφτιαξε η ίδια, τα παράγωγα αυτού ξινόγαλο & κλωτσοτύρι (αρτιμή) καθώς και κουλούρα ψημένη στα ξυλοκάρβουνα. 

Για να θυμούνται οι μεγαλύτεροι και να μαθαίνουν οι νεότεροι... 

Κλαρίνο: Γιώργος Τουφεκούλας - Video: Greek Village Life