Το καραμελωμένο ποπ κορν είναι από εκείνες τις μικρές χαρές που γεμίζουν το σπίτι με άρωμα και ζεστασιά. Μια απλή συνταγή που μεταμορφώνει το κλασικό ποπ κορν σε μια τραγανή, γλυκιά απόλαυση.
Με λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό καραμελωμένο ποπ κορν, ιδανικό για ταινίες, παρέες ή απλώς για μια γλυκιά στιγμή μέσα στη μέρα.
1/2 φλ. τσαγιού καλαμπόκι για ποπ κορν
3 κ. σ. σπορέλαιο ή ηλιέλαιο
1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
2 κ. σ. βούτυρο
2–3 κ. σ. νερό
1 πρέζα αλάτι
Λίγη βανίλια ή κανέλα (προαιρετικά)
Ζεστάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίξτε το καλαμπόκι. Σκεπάστε και αφήστε να σκάσει σε μέτρια φωτιά, ανακινώντας πού και πού ώστε να μην καεί. Όταν σταματήσουν οι ήχοι, αποσύρετε από τη φωτιά.
Σε άλλο κατσαρολάκι, ζεστάνετε τη ζάχαρη με το νερό και το βούτυρο μέχρι να λιώσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, βανίλια.
Ρίξτε την καραμέλα πάνω από το ποπ κορν και ανακατέψτε καλά ώστε να καλυφθούν όλα τα κομμάτια.
Απλώστε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε να κρυώσει μέχρι να σκληρύνει η καραμέλα.
Απολαύστε αμέσως ή φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου